番茄醬加工設備的設計理念和工藝技術,結合本公司從事食品機械行業(yè)多年的寶貴經(jīng)驗,成就了番茄醬加工設備的設計,制 造,安裝調(diào)試,培訓等一整套交鑰匙工程。番茄醬加工設備如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓 醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。
番茄醬加工設備包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng) 、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。番茄醬加工設備的產(chǎn)能包括:日處理原料(新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等) 150噸, 300噸,400噸,500噸,600噸,800噸,1000噸,1200噸,1500噸。
番茄醬加工設備最終產(chǎn)品濃度為:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根據(jù)客戶產(chǎn)品指標進行調(diào)整)
番茄醬加工設備整體特點:
1、番茄醬加工設備充分考慮到投資人以最小的設備投資,獲取最佳的產(chǎn)能及經(jīng)濟效益,番茄醬加工設備極大地節(jié)約了設備的投資,番茄醬加工設備實現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的最大化;
2、考慮到客戶工廠實際與項目設備要求,本生產(chǎn)線設備安裝定位采用分段定位,室外安裝與室內(nèi)安裝相結合的 方案,保障了現(xiàn)場施工及操作的合理性,以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境;
3、番茄醬加工設備采用低溫真空蒸生器,大大降低能耗;同時低溫狀態(tài)最大限度保留了番茄的風味物質與營養(yǎng)素。 對于蒸發(fā)器冷卻用水,番茄醬加工設備設計上采用外蓄水池循環(huán)式補給,減少冷卻用水的浪費;
4、整個工藝設計與管道連接布置均考慮番茄醬產(chǎn)品原有天然芳香成分的保留,整個降溫與升溫過程及物料傳輸 都在短時間與短距離內(nèi)完成,有效防止了熱敏反映產(chǎn)生的風味物質逸失;同時也降低了番茄原漿在高溫狀態(tài)下氧 化反映帶來的品質破壞;
番茄醬加工設備適用于化工、食品、日化、藥品、農(nóng)藥、潤滑油等行業(yè)的液體、膏體等物質的灌裝。番茄醬加工設備缸體、機殼、料斗均由不銹 鋼材料制成,活塞由聚四氟乙烯材料制成,氣動部分均采用進口氣動元件,符合GMP要求。番茄醬加工設備灌裝量和灌裝速度均 可任意調(diào)節(jié),腳踏開關和自動灌裝功能,精度高,結構簡潔,操作便利。番茄醬加工設備分為單頭、雙頭和防爆式 等機型。
番茄醬加工設備系統(tǒng)特點
*處理量從20噸/天到2500噸/天。
*可以處理特征相似的水果,如梨。
*利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。
*生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部是進口產(chǎn)品,節(jié)省勞動力并大大
降低操作技術難度。
*低溫真空濃縮,保證風味物質與營養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
*管式殺菌與無菌灌裝,保證番茄醬加工設備的無菌狀態(tài)。
*自帶自動清洗系統(tǒng)。
*系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質,番茄醬加工設備完全符合食品衛(wèi)生安全要求。